ハロー♪エブリワン✨ジェムです♪♪
やって来ました♪♪このコーナー😆😍💓
『グルメと映画のおいしい関係』
今日は江戸グルメといえばこれ！！
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『寿司』
でご紹介していきたいと思います♪♪
ｽｼｨｰ(｢🍣･ω･)｢🍣🍣( '-' 🍣 )ｽｼﾁｬﾝ
▪️寿司とは、、、
引用：https://www.hotpepper.jp/strJ000039225/
代表的な日本料理の一つ。
熟れ鮨と、早鮨に大別され、世間一般的に『寿司』と認識されているのは早鮨の中でも、｢江戸前寿司｣です♪♪
｢江戸前寿司｣の起源は、江戸時代、江戸湾の鮮魚を酢飯と合わせ｢握り寿司｣として提供したことから始まります♪♪
そんな『鮨(寿司)』が出てくる映画がこちら♪♪
▪️あらすじ
銀座に店を構える「すきやばし次郎」の店主で、大正14年生まれのすし職人・小野二郎さんが握るすしは5年連続で「ミシュランガイド」三つ星を獲得し、大きな注目を浴び続けてきた。その味に魅了されたアメリカ人監督のデヴィッド・ゲルブが密着取材を行い、二郎さんの職人としての姿勢や、父を超えようと精進する2人の息子や弟子たちとの師弟関係を映していく。
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こちらは、銀座の名店✨
を主人公に撮影された
ドキュメンタリー映画です♪♪🌸
▪️すきやばし次郎とは、、、
東京・銀座、数寄屋橋の塚本素山ビル地下にある江戸前寿司屋。わずか10席しかないカウンターは、予約客しか座ることができない世界最高峰のお店です。
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アメリカ人監督の
デヴィッド・ゲルブさんがメガホンをとり、
当時80歳にして現役✨
5年連続ミシュランガイドにて、
✨三ツ星シェフ✨を獲得してきた
プロフェッショナルの姿を
映像に納めています♪♪
ｽｯｹﾞ━━ヾ(*ﾟДﾟ*)ﾉﾞ━━ｪｪ♪☆
小野さんは、なんと
2019年3月、93歳と128日で
世界最高齢の『三ツ星シェフ』として
ギネス記録🏅にも登録されました〜♪♪
ｽｯｹﾞ━━ヾ(*ﾟДﾟ*)ﾉﾞ━━ｪｪ♪☆✨✨✨
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彼がなぜこの結果を
作ることができたのか
原動力、弟子や家族との関係
さまざまな結果の原因
がつまっています♪♪
＼＼\\ ٩( 'ω' )و //／／✨✨
モチベーションが上がらない
仕事をおもしろくするにはどうしたらいいか
そんな悩みを持つ人に
ぜひ観てほしい一作です😍💓💓
おすすめです〜☘
